La nuova sonda donata da AIC Trentino migliorerà la diagnosi e il monitoraggio di celiachia e malattie intestinali. Il 24 novembre scorso il Presidente di AIC Trentino Armando Beozzo ed il Vicepresidente Luca Floriani hanno partecipato ad un momento di formazione per il personale del reparto di Gastroenterologia dell’Ospedale S. Chiara di Trento, in seguito […]
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Celiaci delusi per il no al ddl sull’alimentazione fuori casa (COMUNICATO STAMPA) AIC (Associazione italiana celiachia) del Trentino esprime delusione e sconcerto per la bocciatura, mercoledì scorso in Consiglio provinciale, del disegno di legge che mirava a garantire la corretta somministrazione di pietanze per le persone affette da celiachia in tutti i locali della ristorazione
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Premio Alda Waldner – La vincitrice è Giulia Rigon con la tesi “Intolleranze e allergie alimentari nella prima infanzia. Strategie educative per il benessere dei bambini” Il premio Alda Waldner è stato costituito grazie al generoso lascito di Alda Waldner, una nostra simpatizzante, e mira a premiare ogni anno una tesi incentrata sui temi della
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Patrizia Sperandio ha vinto la sfida dei cuochi Il 22 novembre presso la scuola alberghiera di Riva del Garda quattro cuochi di altrettanti locali aderenti al nostro network hanno potuto mostrare la loro bravura preparando un primo di pasta fresca, un pane o pizza o focaccia e un dolce. Sarebbero dovuti essere cinque, ma uno
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4 dicembre – Corso di panificazione Domenica 4 dicembre dalle ore 9.00 alle ore 12.00 AIC Trentino è lieta di invitarvi ad un corso di panificazione. Lo chef Marco Scaglione ci farà scoprire come preparare: – Panini monoporzione rossi con semi di girasole ed olive verdi – Schiacciatine verdi agli spinaci farcite con scamorza e
10 dicembre – Pranzo di Natale Pranzo di Natale Sabato 10 dicembre – ore 12.30Hotel Rovereto – Corso Rosmini, 82/D Rovereto Menu Benvenuto della casaAmuse bouche di crema di zucca Bis di primiCrespella con verdureStrangolapreti al burro e salvia SecondoGuancia di maiale brasata al Lagrein con Purè di patateAlternativa vegetariana, da richiedere al momento della
22 novembre – La Sfida dei Cuochi Martedì 22 novembre ad ore 20.30 siamo lieti di invitarvi alla scuola alberghiera di Riva del Garda in Rione Europa, 3 per assistere alla Sfida dei Cuochi. A mettersi alla prova saranno i cuochi dei locali appartenenti al nostro Network Alimentazione Fuori Casa, che vi mostreranno la loro
19 novembre – corso di cucina “Sfiziosità siciliane senza glutine” Sabato 19 novembre dalle 15.00 alle 18.00 presso l’oratorio di S. Antonio in via S. Antonio 22 a Trento (laterale di via Bolghera) Il Cuoco di Famiglia Antonio Lombardo vi insegnerà come preparare varie sfiziosità siciliane senza glutine . Verranno preparati: Arancini al Ragù Pane
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6 novembre – corso di panificazione Domenica 6 novembre dalle ore 9.00 alle ore 12.00 AIC Trentino è lieta di invitarvi ad un corso di panificazione. Lo chef Marco Scaglione ci farà scoprire come preparare: – Panino all’olio con lievito poolish e semi di sesamo – Treccia tricolore in cassetta da plum cake con
29 Ottobre – AIC Trentino a La Dispensa dell’Alpe a Folgaria Sabato 29 ottobre saremo presenti a La Dispensa dell’Alpe a Folgaria con un laboratorio: Senza glutine buono, genuino e sicuro – a cura dell’Associazione Italiana Celiachia di Trento. Lo chef Franco Tonus mostrerà la preparazione di canederli senza glutine, con assaggi ai presenti.La tutor
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